Allemaal een even heerlijk zachte, zilte smaak.
1 pak Algennoedels
1 sjalotje, gesnipperd
3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
olijfolie en plantaardige boter
ruim 100 gram kweldergroente
Kook de noedels gaar.
De groente goed nakijken en oneffenheden en grasjes verwijderen. Niet wassen, dan spoel je de smaak weg.
Verhit de olie met de boter en smoor de ui en de knoflook op laag vuur tot ze zacht zijn, niet laten kleuren!
Voeg zulte en schorrekruid toe en laat ongeveer 5 min. al roerende smoren. Schenk er een kopje kookwater van de pasta bij. Voeg dan de zeekraal en spiesmelde toe en warm nog 2 min. door.
Voeg de pasta toe en roer het geheel goed door elkaar.
Schep op borden, draai er wat peper uit de molen over en serveer.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten