Eet Lekker Mee (39)

Met gasten die voor de tweede keer helemaal uit België komen, en deze keer ook hun buren meebrachten, om aan te schuiven bij onze ELM. Supergezellig was het, en ik een beetje trots dat zij die reis de moeite waard vonden om bij ons te komen eten.

Gelijk ook reclame gemaakt voor het VegFest, hét vegan event van 2015, 1 november in de Jaarbeurs in Utrecht.

Menu:
Mini taco met salsa van avocado, tomaat, gele paprika, komkommer, zonnebloempitten, ui en knoflook

Prei-aardappelsoep

Spruitjes met za'atar, pecannoten en gembersiroop
Knolselderijpuree met Wakame
Zilveruitjeschutney

Mangotaart en Raw aardbeientaartje

De tip gaat naar de Vegan Streaker Group, een groep mensen waar ik ongelofelijk veel respect voor heb. In hun niet aflatende strijd tegen het gruwelijke dierenleed, maar vooral hun Plaza de toros acties, in de stierenvechtarena’s om  het evenement stil te leggen, zodat de stierenvechter niet de eer en het applaus krijgt van het publiek. En dat deze vegan streakers daarbij telkens weer in elkaar geslagen worden.