Eet Lekker Mee (9)

De laatste ELM van dit jaar. Besloten, met echtpaar uit ons dorp en hun kinderen en kleinkinderen. De jongste gastjes ooit!

Het menu was:

Courgettebakje met Rode uiconfituur, Peterselieroom en Cornichons
Voor de kleintjes: Rauwkostgezichtjes

Pompoen-Wortelsoep

Paddestoelen-Sojastoof
Aardappel-Wortelpeterseliepuree
Spruitjes met geroosterde ui en paprika
Voor de kleintjes: worteltjes en erwtjes
Roodlofsalade (die ik vergat te serveren 😳)

Frambozentiramisu


Voor de kleintjes maakte ik dit voorgerecht:

Eet Lekker Mee (8)

De een na laatste ELM van dit jaar en omdat het bijna Kerst is doen we het ook in Kerstsfeer. We hebben bij de kringloop een simpele buitenkerstboom, gemaakt van een pallet, gekocht. Lichtjes er in en klaar.

We hebben negen gasten vanavond en zijn dus met z'n elven. Het tafeltje van de Duitse straat komt goed van pas, zo kunnen we de tafel verlengen.

Het is weer een erg gezellige avond met leuke mensen.
Het menu was:

Courgette met Rode ui confituur, Peterselieroom en Cornichons

Broccolisoep met croutons

Paddestoelen-Sojastoof
Aardappel-pastinaakpuree
Spruitjes met rode paprika en walnoten
Stoofpeertje en Roodlofsalade

Citroencake met Yoghurtijs, gemarineerde appel, kiwi en lychee

Eet Lekker Mee (7)

Onze buurman heeft gereserveerd en een bevriend echtpaar uitgenodigd. Mijn broer logeerde ook bij ons, zodoende waren we vanavond met z'n zessen. 
Ook leuk eens een kleine groep, het was een zeer genoeglijke avond.

Het december menu is:

• Courgette gevuld met Rode ui confituur en Peterselieroom en cornichons
• Broccoli-Courgette-Preibouillon
• Gehakt in bladerdeeg, Aardappelpuree en Paddestoelensaus, Broccoli, Stoofpeertje uit eigen tuin en Roodlofsalade
• Bosvruchtentaartje

Eet Lekker Mee (6)

Een gevarieerd gezelschap vanavond, erg gezellig weer!
Het menu was:

Tortillakommetje met gepofte biet, bleekselderij, appel en plantaardige feta

Wortel-Rode linzensoep

Gehaktballetjes in Tomatensaus
Aardappels gekookt in Saffraanbouillom
Geroosterde groenten (Wortel, Pastinaak, Spruitjes, Bataat, Paprika en Ui)

Tiramisu in een glaasje

Eet Lekker Mee (5)

Alweer kort op de vorige ELM een besloten avond. Genieten van leuk zussen-gezelschap en gezellig samen eten.

Nog steeds hetzelfde menu, maar nu i.p.v. de bloemkool maak ik geroosterde groenten en i.p.v. het mango-kokosdessert toch maar weer eens de frambozen tiramisu, omdat die zo geweldig lekker is.

Tortilla met frisse salade en shoarma van oesterchampignons met knoflooksaus Pompoensoep met Libanees platbrood Geroosterd groenten (wortel, pompoen, spruitjes, paprika, ui en knoflook) Gehaktballetjes in tomatensaus Aardappels gekookt in saffraanbouillon Frambozen tiramisu

Eet Lekker Mee (4)

Een groep van 9 personen heeft geboekt, we zitten dan net iets te krap. Dan maar het buitentafeltje erbij gezet.

Menu van de novembermaand:

Kommetje van tortilla gevuld met salade, shoarma van oesterzwam en knoflooksaus, gegarneerd met tuinkers en sesamzaadjes

Pompoensoep met Libanees platbrood

Bloemkool op Libanese wijze met feta en granaatappelpitjes
Gehaktballetjes in pittige tomatensaus met pistachenootjes
Aardappels gekookt in saffraanbouillon en paarse bataatchipjes (uit eigen kas)

Geroosterde flespompoen met rode ui en ras el hanout
Mango-kokosdessert

Eet Lekker Mee (3)

Volle bak vanavond, er kwamen ook twee kindjes mee en mijn vriendin uit Gouda logeerde hier, zodoende met z'n elven aan tafel, reuze gezellig!

Dit was het menu, met een beetje midden-oosten sfeer, het beviel goed, dus ik denk dat dit het maandmenu van november gaat worden, alles plantaardig natuurlijk:

• Wrapkommetjes gevuld met salade, shoarma en knoflooksaus, gegarneerd met tuinkers (eigen kweek) en sesamzaadjes
• Pompoensoep met Libanees platbrood
• Bloemkool op Libanese wijze met pittige gehaktballetjes in tomatensaus en aardappels gekookt in saffraanbouillon, feta en granaatappelpitjes
• Mango-kokosdessert

De heerlijke, biologische aardappels zijn van Westers, bij het stalletje langs de weg:

Eet Lekker Mee (2)

De tweede ELM. Leuk was dat Natuurkieker kwam eten, we hebben haar ontmoet bij de Bloggerswandeling in 2012.

Het menu was:

• Olijfgaardslak, grapje ... een olijf in bladerdeeg
• Komkommer-avocado-limoen smoothie
• Watermeloen met pit
• Parelcouscous in bietensap met gekarameliseerde witlof en pastinaak-limoensaus
• Frambozentiramisu

Eet Lekker Mee (1)

Het eerste Eet Lekker Mee-diner is een feit. Een gezellige avond! Met mensen uit ons dorp en uit Molenrij.
Het menu was:

Amuse: Hapje met eiersalade zonder ei

Moussaka
Tuinboontjes en Kapucijners op Griekse wijze
Salade met plantaardige Feta en Vlierbloesem-sumakdressing
Frietjes, Tzatziki en Mayonaise

Perzikcobbler, Aquafaba-ijs en sojaslagroom