Vanmiddag ga ik bij de plaatselijke boekhandel naar een lezing van Lisette Kreischer, schrijfster van leuke en informatieve plantaardige boeken èn het brein achter The Dutch Weed Burger.
Ze houdt een goed verhaal over hoe ze tot een plantaardige manier van leven is gekomen. Waar ik me nog niet zo in verdiept heb is zeewier. Ik leer van haar dat zeewieren vol vitamines, mineralen en de juiste eiwitten bevatten voor menselijke consumptie. Dus zou de overstap naar deze proteïnebron een ontlasting voor de aarde zijn en de groeiende wereldbevolking kunnen voeden. Ik ga me eens verder verdiepen in wieren en algen, veel verder dan gemalen nori was ik nog niet.
Het was allemaal superinteressant, ik had haar wel wat meer publiek gegund.
En natuurlijk mijn nieuwe boek even laten signeren!
