zondag 29 juli 2018

Eet Lekker Mee afscheidslunch (4)

De vierde en de allerlaatste ELM lunch in Gouda. Beetje weemoedig wel. Wat bijna vijf jaar geleden zomaar als proefje begon, werden fantastische avonden en middagen met vele verschillende mensen en een groot aantal vaste gasten.
Het mooie was dat iedereen mijn gerechten kon eten, of je nu carnist, flexitariër, vegetariër, lactose-intolerant of wat dan ook was. Een enkele keer kwamen ook veganisten, maar meestal omnivoren die gewoon voor lekker en gezellig eten kwamen. Sommige mensen raakten geïnspireerd en veranderden geleidelijk hun voedingspatroon.
We zullen elkaar missen!
Het menu was:
Komkommer-avocado-limoen smoothie en hartig bladerdeeghapje
Groentewraps met sojanande kruidenroomkaas, V-spread en kipstukcjes
Tortilla met aardpeersaus
Bonen-tomatensalade
In rode wijn gemarineerde aardbeien met bosvruchtensorbetijs en basilicumsuiker






Natuurlijk komt Eet Lekker Mee weer terug, dat kan even duren, maar zodra er een geschikte ruimte gereed is gaan we gewoon weer beginnen!
Voor nu heel veel dank aan alle deelnemers, voor de gezellige avonden, het plezier, de inspirerende gesprekken en de feedback!
En natuurlijk ook bedankt voor de leuke, lieve en bijzondere cadeautjes en kaartjes die ik mocht krijgen.💚


Alexandra, Ianthe, Renza, Karin, Marjolijn, Ellen, Sary.