Een diner voor vrienden van mijn Architect ... allen carnisten.
Ze kwamen met de nodige scepsis, maar waren allemaal aangenaam verrast.
Hè, verantwoord voedsel kan toch lekker zijn.
Dit was het menu:
Amuse: Broodje Tartaar (haha)
Courgette met rode uienconfituur
Kruidige 'karnemelk' pannacotta met Linzensaffraancrème en Spicy-zeezoutwafel
Shepherd's pie zonder shepherd
Grand Dessert:
Zwartebessenpuddinkje, Gembercake met gember-sinaasappelsaus en Chocolademousse
