Eet Lekker Mee (43)

Het is het laatste weekend van de Kunst aan Huis Atelierroute Lauwersland. Eerst naar twee locaties, Anne Wine in Kloosterburen, waar we met onze gasten Jan en Henri, Yolanthe en Judith hebben afgesproken en dan door naar Galerie Gewaagd in Hornhuizen, daar exposeert Flos Pol met prachtige werken. 

Daarna gauw naar huis fietsen wat onze gasten komen lunchen, wat weer reuze gezellig was.

Dit was het menu:

Welkomstcocktail met hibiscus

Soepje van broccoli en tuinerwtjes

Vier seizoenen sneetjes, belegd met rillettes , gebakken shiitake en misoboter, rode ui compote en aardappelsalade.

Stracciatella dessert

Eet Lekker Mee (35)

Alweer een lunch met Jan Wilde een Tuin; Jan, Henri en Bart en Joke. Ook weer een heel gezellige, genoeglijke middag met z'n zessen.

Menu:

Pittige watermeloen

Rilettes 

Moussaka en Tzatziki

Bramenijs met slagroom

Eet Lekker Mee (33) lunch

Vandaag komen tuinvrienden Jan en Annie met twee Limburgse dames lunchen en natuurlijk de tuin bekijken. Het was een genoeglijk samenzijn!

Het menu was:

Pittige watermeloen

Rillettes op zoetzure venkel, komkommer en dilledressing

Kleintje Lasagne

Kruisbessenijs met slagroom

Eet lekker Mee (25)

Deze ELM is een lunch, onze buurman viert met zijn broers zijn verjaardag. Het menu van de lunch was:

Chipje met kikkererwtspread

Waterkerssoep

Broodje paddestoelragout met witlofsalade

Mangotaart

Eet Lekker Mee afscheidslunch (4)

De vierde en de allerlaatste ELM lunch in Gouda. Beetje weemoedig wel. Wat bijna vijf jaar geleden zomaar als proefje begon, werden fantastische avonden en middagen met vele verschillende mensen en een groot aantal vaste gasten.
Het mooie was dat iedereen mijn gerechten kon eten, of je nu carnist, flexitariër, vegetariër, lactose-intolerant of wat dan ook was. Een enkele keer kwamen ook veganisten, maar meestal omnivoren die gewoon voor lekker en gezellig eten kwamen. Sommige mensen raakten geïnspireerd en veranderden geleidelijk hun voedingspatroon.
We zullen elkaar missen!

Het menu was:
Komkommer-avocado-limoen smoothie en hartig bladerdeeghapje
Groentewraps met sojanande kruidenroomkaas, V-spread en kipstukcjes
Tortilla met aardpeersaus
Bonen-tomatensalade
In rode wijn gemarineerde aardbeien met bosvruchtensorbetijs en basilicumsuiker

Natuurlijk komt Eet Lekker Mee weer terug, dat kan even duren, maar zodra er een geschikte ruimte gereed is gaan we gewoon weer beginnen!
Voor nu heel veel dank aan alle deelnemers, voor de gezellige avonden, het plezier, de inspirerende gesprekken en de feedback!
En natuurlijk ook bedankt voor de leuke, lieve en bijzondere cadeautjes en kaartjes die ik mocht krijgen.💚

Alexandra, Ianthe, Renza, Karin, Marjolijn, Ellen, Sary.

Eet Lekker Mee afscheidslunch (3)

De derde lunch in de serie afscheid. We gaan vandaan de 35° voorbijstreven. Eigenlijk is het tè warm ... maar afzeggen kan ook niet. Binnen zitten is ook geen optie, het lijkt koeler, maar zodra je met zoveel mensen in de eetkamer zit, wordt het ook gauw benauwd. 
Ik maan mijn gasten zo min mogelijk te bewegen en vooral veel water te drinken.
Ondanks de hitte is het een gezellige, vrolijke lunch.

Het menu was:

Komkommer-avocado-limoen smoothie en hartig bladerdeeghapje
Groentewraps met sojanande kruidenroomkaas, V-spread en gegrilde biefstuck
Tortilla met paprikasaus
Bonen-tomatensalade
Chocolademousse met frambozencoulis


Hiske en Ole, Willy, Claudia, Natasja, Mirte en Jolanda

Eet lekker Mee afscheidslunch (2)

De tweede afscheidslunch. Het wordt warmer en warmer. Ik ben voornamelijk 's nachts aan het voorbereiden.
Ook deze lunch was weer heel gezellig met lieve gasten.

Het menu was: 
Fris Wortel-Mangosoepje met hartig bladerdeeghapje
Broodje met courgette-wortelburger, cashew-amandelcreme, rode uienconfituur en pesto
Aardappelsalade
Chocolademousse met frambozencoulis, bosvruchtentaartje en verse bessen

Bente en Hans, Hanny, Willy, Kiki, Daantje en Alexandra B.

Eet Lekker Mee afscheidslunch (1)

Toen bekend werd dat ELM gaat stoppen in Gouda, kreeg ik vaak de vraag: maar we kunnen toch nog wel een keer komen? Vandaar dat ik deze maand 4 afscheidlunches organiseerde. Vandaag was de eerste.
Op een zonovergoten dakterras hadden we een gezellige lunch omlijst met gedichten van Sophie, die hier ook was ten tijde van Huiskamer van de Stad.
Lieve mensen van groot tot klein maakten er een fijne middag van.

Het menu was:

Fris wortel-mangosoepje en groentestengels met kwarkdip
Ciabatta met courgette-wortelburger, cashew-amandelcreme, rode uienconfituur en pesto

Aardappelsalade

Bosvruchtentaartje

Kirsten en Melvin met Fosse en Bowie, Petra en Onno, Lili en Joanne en natuurlijk Sophie.

Eet Lekker Mee Lunch (5)

Weer eens een zondagse lunch georganiseerd. Het is mooi weer dus we kunnen op het dakterras eten. Het plankier is gerepareerd, dus dat is ook weer veilig.
Een familie van zeven gasten schoof aan.

Het menu was:

Courgettesoep met gefrituurde tortillareepjes;

Ciabatta met Rode uienconfituur, Amandel-cashew-kruiden creamcheese, Linzenburger, met daarbij aardappelsalade;

Bosbessentaartje

Eet Lekker Mee Lunch (4)

Een gezellige zondagse lunch met bekende én nieuwe gasten!

Eerst nog even op het dakterras gezeten, maar het was toch iets te fris om buiten te eten, jammer!

Leuk gebruik van verse kruiden: dragonzout en basilicumsuiker

Menu:
Tuinerwtensoep met zelfgebakken pompoenbrood en bloemenboter
Koolrabi met gegrilde paprika, kikkererwt-omeletjes en dragonzout (inspiratie Angélique Schmeinck)
Gemarineerde aardbeien met citroensorbetijs en basilicumsuiker