Een voedzaam ontbijt. Gewoon alles in de blender.
Voor twee personen:
Sojajoghurt (deze is lekker en goedkoop: My Vay van Aldi) ongeveer 200 gram
glas vers appelsap
halve avocado
wat stukjes mango
een appel
kleine banaan
stukje komkommer
zes gedroogde vijgen, de avond van te voren in water zetten
tien amandelen
vier paranoten
Energierijk en vol vitamientjes. Kalium bijvoorbeeld is goed voor je bloeddruk en je spieren.
Sojajoghurt, gedroogde vijgen en amandelen zijn rijk aan calcium.
Twee Paranoten per dag zijn voldoende voor selenium.
Topping van schijfjes kiwi, hennepzaadjes en bloemen van Borage en Rozemarijn (ja, die bloeit weer!)
Maar vooral een lekker begin van de dag!
