Een nieuw apparaatje aangeschaft: de Spiralschneider Spirelli.
Het is een soort puntenslijper voor groente.
Je maakt er spaghetti mee van courgette, wortel en komkommer.
Handig voor als ik volgende maand Fris en Fruitig ga doen.
Vandaag heb ik het uitgeprobeerd met een courgette.
Er zijn twee standen, dun en wat dikker. De dunne braken snel, de dikke slierten werden bijna twee meter lang.
Een simpele pastasaus gemaakt, de courgetteslierten in een vergiet overgoten met kokend water, uit laten lekken, pastasaus erover, wat vegaspekjes en geraspte kaas (daar moet ik nog een vervanging voor bedenken).
Leuk en lekker.
Hier vind je de vegan-versie.
