Menu van de 19e ELM:
- Chips van zoete aardappel
- Tuinerwtensoep
- Empanadas Picadillo met salsa
- Pasta met pesto en koolraap
- Drie noten ‘yoghurt’
Voor het recept van de pasta heb ik het idee om knolselderij te gebruiken van Eerst Koken gebruikt. Je zou aan zo'n combinatie niet zo snel denken, maar het was superlekker.
Het recept van de notenyoghurt is van Vegadutchy, ik maakte een dubbele hoeveelheid en had niet genoeg amandelen en cashewnoten, dus voegde ik er paranoten bij. Het is een heerlijk toetje geworden.
