De eerste ELM dit jaar, met klein gezelschap, nog net voor de versoepelingen. Vanaf nu mogen er weer meer gasten aanschuiven.
Het menu was:
Artisjokbodem met pesto en geroosterde walnoten
Wortel-rode linzensoep met zelfgebakken brood
Portobello uit de oven
Paddestoeltartaar met quinoa
Aardappel-knolselderij-zoete aardappel puree
Gestoofde bleekselderij en Piperade
