Een gezellige avond met bijna hetzelfde menu als vorige keer:
Aperitief
Bruisende hibiscus mocktail
Amuse
Krokant cupje met een zilte salade
afgemaakt met zwarte mosterdkaviaar en Oost-Indische kers
Soep
Fluweelzachte soep van selderijknol
Hoofdgerecht
Romige ragout van venkel op een hartig bedje van speltkorrels
met peterselie coulis, vergezeld door
in miso en aminos* gemarineerde tuinboontjes uit eigen tuin
en zoetzuur van venkel steeltjes
Nagerecht
Zoet taartje met zomerfruit
Een extra ELM. Erg gezellige avond weer, met leuke mensen. Het menu was:
Amuse: Tonon
Courgettesoep
Rijstnoedels met brandnetel-spinazie-pesto
Bloemkoolsaus en vegan bacon
Tuinboontjes dubbelgedopt
Mango-Stroopwafel ijs met caramelsaus
Zoete aardappelmuffin (voor gast die geen suiker mag)
Een leuke avond met leuke mensen. Soms heb je aan een tafel met 10 persenen twee gesprekken, soms een. Vanavond begon een ieder enthousiast met zijn buur te praten. Dan heb je al gauw 5 gesprekken en dan moet iedereen steeds harder praten. Op een gegeven moment was het zo'n kakefonie dat ik me afvroeg hoe grijp ik hier in?
Gelukkig kwam het uit de groep zelf. Uiteindelijk besloten we een talking stick (praatstok) in het leven te roepen. In ons geval een pollepel.
Zo werd het nog gezelliger voor iedereen.
Het menu was:
Salade van gepofte rode biet met gemarineerde tofu
Courgettesoep
Rijstpasta met spinazie-brandnetel-pesto met witte bonen-miso saus, plantaardige bacon en notenpittestrooiesel
Stroopwafelijs met karamelsaus (recept van 'Wat eet je dan wel?')
Een supergezellige avond die ongemerkt heel laat werd.
Menu:
Peasmakertartaar met venkel zoetzuur en daslookolie
Wortel-paprika-tomatensoep met huisgebakken brood
Geroosterde knolselderij met saffraansaus en puree van wortelpeterselie, knolselderij en aardappels
Cashewroomcrème met lemoncurd
De gewone Eet lekker Mee avonden zijn nu in de oneven maanden. In de even maanden kun je als groepje boeken.
Vanavond had een vriendengroep van zes uit WInsum gereserveerd. Het was een zeer gezellige avond en het menu was:
Pompoen-wortelsoep met Pompoenbrood en Daslookboter
Pasteitje van croissantdeeg met champignonragout
Portobello uit de oven
Puree van knolselderij, peterseliewortel en aardappel
Saffraansaus
Zilverui-chutney
Dessert van perzikroom met vlierbloesem-witte aalbesgelei
De derde dinsdag van de oneven maand. Tijd voor de eerste Eet Lekker Mee van dit jaar met een boeiend gezelschap en mooie gesprekken.
Een lekker knollendiner.
