Posts tonen met het label kleefkruid. Alle posts tonen
Posts tonen met het label kleefkruid. Alle posts tonen

donderdag 29 mei 2025

Kleefkruid


Kleefkruid, Galium aparine (behoort trouwens tot de familie van Lievevrouwebedstro, Galium odoratum), is een van de meest ‘gehate’ onkruiden. Het dankt zijn naam aan zijn kleverigheid. Kleefkruid heeft slappe stengels, maar met behulp van weerhaakjes kan hij zich langs planten omhoog werken.

Men vindt onkruiden vaak nutteloze kruiden, maar in de natuur is niets nutteloos. Lang geleden heeft men de waarde al ontdekt, het kruid kent verschillende medicinale eigenschappen.

Kleefkruid wordt door kenners beschouwd als hรฉt lymfeklierkruid. Het zou het lymfesysteem reinigen en zorgen voor een betere doorstroming. Het is ook een veilig kruid, in gebruik en in het herkennen, je kunt je niet gauw vergissen bij het wildplukken.


Galium komt van Gala (Grieks) en betekent ‘melk’. Een verklaring hiervoor is dat de leden van het geslacht walstro (Galium) vroeger zijn gebruikt bij de kaasbereiding om melk te stremmen. De voor het stremmen verantwoordelijke stof is Aparine.

Zo zie je maar dat men vroeger toch slimmer was, een kruid gebruiken om te stremmen i.p.v. een enzym uit pasgeboren en gedode kalfjes te halen. Waarom makkelijk doen als het moeilijk kan?


Je lymfeklieren bevatten afweercellen en deze beschermen het lichaam tegen vreemde stoffen. Spieren stimuleren de afvoer via het lymfesysteem, dus is beweging en sporten heel belangrijk.


Door alle recente berichten over pfas e.d. raken we een beetje lamgeslagen. We zouden het nooit meer kwijtraken en ons voedsel en dus lichaam is al vergeven van deze stoffen. Te triest voor woorden en van de falende overheden hoef je ook niet veel te verwachten. 

 

Is het wel zo dat ons lichaam niets kan met giftige stoffen? Kun je je lichaam helpen om afvalstoffen af te voeren?

Op deze blog van Rineke Dijkinga lees je praktische tips.


Wij streven naar zo gezond mogelijk eten, vers en vooral biologisch en ik maak veel zelf. Tefal pannen heb ik niet. Pfas zit niet alleen in eitjes uit eigen tuin, maar komt in bijna alle voedselproducten voor, zoals koffie, thee, graanproducten, melkproducten, vlees, vis, groente en fruit. De hoogste hoeveelheden zitten in vis. Dat eten wij al jaren niet meer. Zoveel mogelijk plantaardig eten is de beste optie voor ons. En ja, die paar eitjes die onze sierkipjes leggen, eten we wel op. Want ik denk dat de eventuele pfas daarin wel meevalt.


Terug naar Kleefkruid. Als Kleefkruid je lymfesysteem ondersteunt, waarom zou ik het dan niet gebruiken, zeker nu het kruid om ons heen welig tiert?


In koud water vind ik het lekker, geen uitgesproken, maar een frisse, heldere smaak. 

Neem een kan vol water, stop daar schone kleefkruidtoppen in, laat een nacht in de koelkast, zeef het kruid er de volgende dag uit en drink dit.


Warm kan ook, doe wat kleefkruidtopjes in een theepot, giet er gekookt water op, laat een kwartiertje staan, en zeef.



Laat je lichaam wennen aan deze drankjes, dus begin met 1 glaasje of 1 kopje per dag, en voer het langzaam op.

Goed voor je lymfen!


Wisselwerking: Kleefkruid kan de werking van medicijnen veranderen. Kleefkruid bevat eigenschappen die het bloed kunnen verdunnen, waardoor het niet geschikt is voor mensen die al bloedverdunners gebruiken. Het kan het de werking van bloeddrukverlagers onbedoeld versterken, wat kan leiden tot een te lage bloeddruk.

maandag 6 maart 2023

Stamppotje met Wilde kruiden

Groente erg duur? Dan maar een Stamppotje Rieks Leegtebos. Zo heet het bosje achter ons huis. Onder de laag van bruine blaadjes komen al allerlei mini-plantjes van wilde kruiden tevoorschijn.

De meest gehate kruiden zitten in de lente bomvol vitaminen en mineralen. Precies wat je nodig hebt in het voorjaar!


Zevenblad bevat vitaminen en mineralen, zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer, kiezelzuur, vitamine A, C en E. Brandnetel barst ook van de vitaminen en mineralen. Kleefkruid is goed voor je bloed en lymfestelsel.

Daslook bevat veel vitamine C en daarnaast ijzer en andere mineralen. Maar vooral de zachte knoflookgeur maakt Daslook zo geliefd.


Hoe schoner het lichaam, hoe beter het kan functioneren, dus hoe minder kans op lichaamsklachten. Weet wel zeker welke planten je wel en niet kunt eten!



Stamppot van biologische aardappels, wilde kruiden en vegan balletjes met jus!

4 pers.


1.2 kg kruimige aardappels

2 sjalotjes, fijngesnipperd

plantaardige boter 

een flinke vergiet vol met Daslookblaadjes, topjes van Brandnetel, een handje jong Kleefkruid en

de jonge blaadjes van Zevenblad, gewassen en gedroogd

1 tl mosterd

peper

scheut plantaardige melk

2 bakjes vegan gehaktballetjes

juspoeder (Maggi jus naturel)

paar walnoten, grofgehakt


Kook de aardappels met zout gaar en stamp fijn met wat kookvocht en plantaardige melk.

Roer de mosterd er door heen.


Stoof de sjalot in een flinke klont plantaardige boter goudbruin

Voeg de fijngehakte brandnetel toe en roerbak kort.


Meng het brandnetelmengsel door de gestampte aardappels. Hak de kruiden fijn en roer ook door de stamppot en breng op smaak met wat peper.


Bak de gehaktballetjes in olijfolie. Maak de jus volgens gebruiksaanwijzing en leg de balletjes in de jus.


Schep de stamppot op een bord, schenk er wat jus over (of maak een kuiltje) en verdeel er de balletjes over. Bestooi met wat gehakte walnoten.