Eet Lekker Mee (67)

De laatste ELM avond van dit jaar. Reuze gezellig weer. Een boer hier vlakbij is aan het overschakl;en naar biologisch. Heel blij mee. Hij verkocht pastinaken in zijn stalletje aan de weg. Het recept van de bloemkoolsalade komt uit het menugidsje van het Zilte Pad. Ik heb zelf veel stoofperen, dus die werden ook gebruikt. 

Ik maakte het volgende menu:

Bouillon (ik gebruikte de bouillon waarin ik de knolselderij gekookt heb, als een beginnetje)

Tonon, met ingelegde rode ui en peterseliepesto

Pastinaak hasselback, knolselderij-aardappelpuree, stoofpeerchutney, aardpeer-misocrème, bloemkoolsalade en mosterdzaad'kaviaar"

Cashewroomtoetje met stoofpeer