Vandaag weer een Zondagse lunch, zo gezellig, zulke leuke gasten weer!
Ik vind deze lunches heel relaxed. Als het kan hou ik ze er in op de koopzondag, dan hebben gasten van buiten Gouda na afloop de gelegenheid om nog twee uurtjes de stad in te gaan.
Ik heb het mezelf makkelijk gemaakt met weer hetzelfde menu als de vorige lunch. Voor een volgende lunch moet ik nu wel iets nieuws bedenken.
Ik wil wel drie gangen, maar het moet ook kostendekkend zijn. De bijdrage is een tientje inclusief drankjes, dus moet het bij voorkeur wel volgeboekt zijn.
We begonnen met tortilla chips en dip van kikkererwten en cashewnoten.
Daarna m'n beroemde wortel-rode linzensoep, die iedereen tot nu toe heerlijk vindt.
Het hoofdgerecht was een stokbroodje champignonragout (die ook wel erg smaakvol was geworden, al zeg ik het zelf) met rucola-tomatensalade.
Het toetje was aquafaba chocolademousse met frambozencoulis en koffie en thee na.
Tevreden!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten