Net als de Italianen zijn ook de Spanjaarden heel beschermend tegenover hun gastronomie.
Van de site Paellas.nl:
Het gerecht paella heeft zijn oorsprong in de Spaanse stad Valencia.De Valencianen zijn een trots volk en het geknutsel met de meest vreemde ingrediënten en het ontstaan van allerlei exotische varianten van paella schoot bij steeds meer Valencianen in het verkeerde keelgat. Met afschuw zagen ze hún paella, waar ze zo ontzettend trots op zijn, in het buitenland verpest worden. Toen zelfs beroemde TV koks als Jamie O. en Gordon R. aan het verpesten van hun geliefde paella mee gingen doen, was de maat echt vol.
Om een lang verhaal kort te maken, mijn paella mag dus geen paella heten. Maar smaakte wel ongelofelijk goed!
Een zeer gezellige avond met leuke mensen.
Oesterzwam in knoflookboter (Ce n'est pas des escargots à la bourguignonne)
Arroz con Cosas (Rijst met dingen)
Cosa empanizada (Gepaneerd ding)
Salade van verse en gedroogde rode en gele kerstomaatjes uit eigen tuin, met limabonen en kalamata olijven
Lemoncurd met Cashewcréme
Geen opmerkingen:
Een reactie posten