Ik maak bij voorkeur alles zelf … dan weet je precies wat er in zit. Wij eten zelden chips, en sinds ik weet dat die vermaledijde E621 er, naast allerlei nare zaken, misschien voor zorgt dat je niet kunt stoppen met eten, let ik erop dat ik voedingsmiddelen zonder dat spul koop. Hoewel het niet echt bewezen is. Maar het lijkt mij sowieso een overbodige toevoeging in chips.
Eigengemaakte chips zijn het lekkerste (hoewel de Hoekse chips ook niet te versmaden zijn). Mijn magnetronchips zijn een topper! Van aardappels, bataten of aardperen. Van biet viel het wat tegen.
Ik vond bij de lidl een zakje groentechips, zonder rare toevoegingen, in zakjes van 100 gram. Precies een mooie hoeveelheid als borrelhapje met z'n tweetjes.
Ze blijken erg lekker! Ik hou ervan om chips te dippen en maak vaak van allerlei voorhanden ingrediënten een soort tapenades o.i.d.
Vandaag gebruikte ik deze ingrediënten:
2 eetl. groene olijven
2 eetl. zontomaatjes op olie
2 eetl. zonnebloempitten
1 eetl. kappertjes
een restje komkommer, in blokjes
1 teentje knoflook
wat sprietjes bieslook
Maar het kan ook met een stukje paprika, bosuitje, cashewnoten, peterselie, witte of bruine bonen, enz. enz. Snel gemaakt in het hakmolentje van de staafmixer.
De truc is gewoon regelmatig proeven, beetje van dit, beetje van dat toevoegen.
Deze smaakte erg goed bij de groentechipjes.
Oeh, wat lekker klinkt die dip!
BeantwoordenVerwijderen100 gram is inderdaad een mooi maatje voor een zak chips. Als 't meer is, gaat 't namelijk ook gewoon op, haha.
Liefs
Precies! Jammer dat deze niet altijd verkrijgbaar zijn.
Verwijderen