De millecroquette
Ik kwam dit filmpje tegen van een aardappelkrokettenmachine en wilde gelijk zo’n ding. Ze zijn nog te koop, maar € 35,— vond ik wat veel. Ik vond er een op mp voor de helft.
Als het pakketje komt, word ik al vrolijk van de verpakking … zo jaren ’70.
Het is een eenvoudig apparaat waar aardappelpuree ingaat en door de hefboom naar beneden te duwen krijg je mooi gevormde kroketjes. De onderplaat rijdt mee omdat er kleine wieltjes onderzitten. Een wondertje van vernuft èn eenvoud.
Ik heb het gelijk uitgeprobeerd met een rest gekookte aardappels die ik gestampt heb met wat olijfolie, klein scheutje sojamelk en wat peterselie.
Paneren en kort frituren, voilà ... plantaardige aardappelkroketjes. Dat vraagt naar meer experimentjes!
Mmmmm, aardappelkroketjes! Het water loopt me letterlijk in de mond. Dat apparaat lijkt me één van de betere uitvindingen van de mensheid ;-)
BeantwoordenVerwijderenDat dacht ik ook Martine!
VerwijderenOh, nostalgie!
BeantwoordenVerwijderenIk heb zo'n krokettenmaker liggen, nog van mijn grootmoeder, inclusief oude verpakking.
Ik gebruik die eigenlijk nauwelijks, maar nu je me eraan doet denken ;-)
Uit de kast met dat ding!! :)
Verwijderen