zondag 15 mei 2022

Boodschappen, week 20

15 - 21 mei

Komende week is geen standaardweek wat betreft boodschappen. De derde dinsdag van de maand is er een Eet Lekker Mee-diner.
Het lijkt een gigantisch bedrag deze week, maar wordt weer rechtgetrokken door de bijdragen van de Maandaghap (vijf afhaalmaaltijden, 25,—) en acht gasten voor de ELM a.s. dinsdag (140,—). Dus kom ik heel goed uit. Er zit ook wat voorraad bij.

Als ik al het werk zou rekenen, verdien ik natuurlijk niets, maar het is hobby en het mooie is dat de deelnemers in principe mijn boodschappen betalen en dat zij dan weer betaalbaar en gezellig uit eten zijn. Win/win zou ik zeggen. 

Voeding


paprika* 3x 1,00 Jumbo

komkommer* 2x 1,00 Jumbo

veldsla melange  1,00  Jumbo

appels* 2 kg 2,00 Jumbo

bio bleekselderij 1,79 Jumbo

bio tarwebloem 1,57 Jumbo

bio tarwebloem  1,83 Jumbo

bio groene olijven 1,44 Jumbo

bio peterselie plantje*  1,23  AH

bananen 1,39 AH

druiven 1,99 AH  

tomaten 2,50 AH

bio knoflook 2x 1,71 AH

bio uien 1,16 AH

snijbonen* 3x 2,97 AH

bio kikkererwten* 0,79 AH

bio suiker         1,43 AH

bio tarwebloem 2x 2,86 AH

bio pindakaas 2,33 AH

bio zonnebloempitten* 3,59 AH

plantaardige mayo* 2x 3,43 AH

bio mosterd 1,89 AH

bio volkoren spaghetti  1,16 AH

bio tomaat div. mutti*  4,43 AH

pastasaus* 2x 2,19 AH

ras-el-hanout JB 4,29 AH

misopasta 6,99 AH

violife boter* 2x 4,57 AH

vegan komijnekaas 2x 4,38 AH

vegan pepersalami 1,79 AH

quorn salade* 2x 3,98 AH

weed dogs* 3x  7,47 AH


Extra voor ELM


portobello 10 stuks 9,95 Jumbo

veldsla melange  1,00  Jumbo

bio citroenen  1,43  AH

winterpeen 2x          1,70  AH

bio gember  0,59  AH

bio pastiaak* 3x  3,42  AH

kokosroom 2x 2,38 AH

bio witte wijn* 2x 7,48 AH

bio rode wijn* 2x 7,48 AH

wijn rosé* 1x 3,39 AH

vegan kokosyoghurt 1,53 AH

kokosmelk 2x 4,50 AH

witlof 2,27 AH

kerstomaatjes* 1,69 AH

bosui 0,65 AH

tuinkers 0,90 AH 

blauwe bessen* 2x 3,99 AH

bouillonblokjes  2,59 AH


Dranken, snacks, koek, snoep


wunda erwtenmelk 5x 11,60 Jumbo

nescafé espresso 4,69 AH

bronwater 0,42 AH

tonic* 1,00 AH

tonic 0,65 AH

frisdrank lemon 0,65 AH

bitter lemon 0,65 AH

bier 2x 1,68 AH

witte wijn alcoholvrij 3,99 AH

speculoos*  1,27 AH

digestive kaakjes* 3x 5,00 AH

borrelmix zoutjes 3,99 AH

chocolade 1,35 AH

bio wijn 2x                       7,96        Coop



totaal             187,94












zaterdag 14 mei 2022

Weekbudget, week 19

Terugblik week 19

Na zo'n eerste week geen boodschappen extra gehaald, blijkt dat het prima gaat. Niet zo gek, want afgelopen week had ik € 80,— euro uitgeven.

Dat is natuurlijk nog niet echt bezuinigen. En niet alles is gebruikt, dus is er nog voorraad over.


Zondag aten we brood, ik had 's morgens de boodschappen gedaan en 's middags gewerkt bij Waddenkust, dus weinig zin om nog te koken.


De Maandaghap was een curry van zoete aardappel, spinazie en kikkererwten met rijst. Daar had ik zo’n grote hoeveelheid van gemaakt dat er voldoende was voor de vier afhaalmaaltijden en dat wij maandag én dinsdag er ook nog van konden eten. Zelfs op woensdag was er nog wat, daar heb ik een heerlijke soep van gemaakt, met zelfbakken brood was dat een prima maaltijd.


maandaghap 9 mei, curry 

Donderdag aten we onverwachts bij kennissen mee, vrijdag aten we de broccoli met aardappels en een vleesvervanger.


Vandaag, zaterdag, waren we bij de medewerkersdag van het Groninger Landschap (partner mocht mee), daar hadden we zo’n uitgebreide lunch, dat we ’s avonds thuis genoeg aan een boterhammetje met een eitje van Ruby hadden.


Voor de afhaalmaaltijd had ik deze week € 20,— ontvangen, dus hebben we in feite deze week € 60,— uitgeven aan eten. 

Al met al valt het me reuze mee, maar dit bedrag zal best nog omlaag kunnen. 


Omdat we ons eigen gebakken brood zó lekker vinden en we maar door blijven eten als de tafel uitgebreid gedekt is, heb ik gemerkt dat als ik voor ons allebei een bordje klaarmaak, dat dan toch genoeg is en we dus minder eten. Goed voor de lijn en de portemonnee.



Omdat 1 week nog geen beeld geeft ga ik hier nog even mee door.



zondag 8 mei 2022

Boodschappen, week 19

8-14 mei 2022

Mijn inspiratie hiervoor vond ik op de blog Zuinigaan. Zij splitst uit of iets in de aanbieding is, afgeprijsd, bonus(box) enz. Zo precies ben ik niet, alles wat anders was dan de normale prijs krijgt bij mij een *.

De bedoeling is om met deze boodschappen heel de week te doen en niet bij te gaan halen. Kijken of het lukt ...



Voeding

bio sjalot* 1,43 AH

bio ui 1,10 AH

prei* 0,49 AH

bio tomaten                     2,59         AH

rode peper 0,45 AH

bio bananen* 2,04 AH

courgettes 2x* 1,58 AH

paprika 2x3* 2,00 Jumbo

zoete aardappels* 1,00 Jumbo

spinazie 1,57 Jumbo

broccoli 1,73 Jumbo

komkommer 2x* 1,00 Jumbo

appel 2x 0,48 Jumbo

bio aardappels 5,00 boer

bio kikkererwten, 2x* 2,14 AH

bruine bonen, pot 0,79 AH

komijnekaas 2x vegan* 3,28 AH

bio tomaten blik, mutti 1,43   AH

pastasaus 1,29 AH

erwtenmelk, wunda 2,39 AH

bio suiker* 1,43 AH

bouillonblok. groente 0,50 AH

bouillonblok. paddest. 0,89 AH

bio pasta 2x 2,60 AH

kokosmelk fairtrade 2x* 3,40 AH

bio tarwebloem 1,59 AH

bio volkoren speltmeel 2,29 AH

juspoeder, maggi 2,18 Jumbo

bio zilvervliesrijst 2x 3,26 Jumbo

cashewnoten 5,60 Aldi

vivera 3 soorten 5,00 Coop


Dranken, snacks, koek, snoep

bio huiswijn 2x 7,98 Coop

bitter lemon 0,57 AH

tonic 0,57 AH

mineraalwater 0,65 AH

pinda’s 2,35 AH

shanghai borrelnoten 1,75 AH

notenmelange 2,59 Aldi

digestive choc. kaakjes 1,79 AH

speculoos 1,49 AH


totaal 82,26

zaterdag 7 mei 2022

Budget

Een beetje jaloers kijk ik naar bloggers die hun boodschappen en bedragen netjes op een rij hebben. Ik heb al vaker geprobeerd om voor een week vooruit te denken, maar het is me nog niet gelukt. De basisdingen koop ik wel per week in, maar echt een menu voor de hele week lukte nooit. Als ik bijvoorbeeld bedacht had dat ik dinsdag broccoli ga eten, maar op dat moment daar dan geen trek in had, vergat ik dat hele ding en lag hij in de kelder te bloeien.

We gaan wekelijks met de auto naar AH en soms de Natuurwinkel en komen op de terugweg langs de Coop als daar iets in de aanbieding is. Daarnaast fiets ik 1x per week naar Jumbo en Aldi voor de rest.

De laatste tijd schrik ik met steeds te pletter bij het afrekenen, regelmatig schiet de rekening een end over de honderd euro.

Alles is wel duurder geworden, maar ik ben zelf te makkelijk en soms gehecht aan vaste produkten. Het moet stukken minder kunnen.


Ik lees graag die blogs over deze onderwerpen, zoals bij Zuinigaan en anderen. Met verbazing kijk ik naar weekbedragen van 25 of 40 euro, knap hoe men dat doet. Ook Vegetus.nl heeft mooie blogs over budgetboodschappen. (Maar die kan ik, net als vele andere sites, niet bekijken omdat mijn laptop verouderd is. In het najaar mag ik een nieuwe kopen, dus nog even afzien.)

Ik koop nog steeds te weinig biologisch, ik zou wel meer willen, maar de prijzen houden me vaak tegen. De overstap gaat langzaamaan. 

Biologisch scoort toch op veel punten beter dan gangbaar: er worden geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt, door wisselteelt en plant keuze raakt de bodem niet uitgeput, het bodemleven is gezonder en gevarieerder en er is meer biodiversiteit. En je steunt kleine ondernemingen. Ook berichten bijvoorbeeld over de relatie tussen landbouwgif en de ziekte van Parkinson of over hormoonverstorende stoffen in groenten en fruit vind ik zorgelijk.
Dus als ik het goed wil doen bezuinig ik niet, maar ga juist nog meer uitgeven!


Verder roep ik na het zien van bepaalde programma’s: Dat koop ik nooit meer! Zoals de aflevering over olijven van de Keuringsdienst van Waarde. Olijven met gootsteenontstopper bewerkt en zwart geverfd. Getsie!

Ik kocht bij een webshop 6 grote potten bio Kalamata olijven, daar deed ik dus maanden mee, maar nu is de laatste pot alweer op. Even rondvragen of er weer mensen meedoen met een bestelling om verzendkosten te vermijden.

Koffie koop ik ook via internet, ik heb 6 kilo biologische koffie voor een gunstig prijs in huis. Groot inkopen is wel even een uitgave, maar uiteindelijk ben je toch goedkoper uit.


De aflevering van KvW over tomaten in blik, hier en hier, vond ik ook schokkend. Een blik tomaten voor 45 cent, dat kan eigenlijk niet.

Dat mensen zo uitgebuit worden is schande! Het merk Mutti, nu ook bij AH te koop, schijnt een van de weinige slaafvrije soorten te zijn. Wel 3x zo duur. Toch koop ik deze.

Ik heb trouwens dit jaar in mijn kasje alleen tomatenplantjes gezet, dus hoop op een flinke oogst.


Ik ga het doen, ik maak een weekmenu en koop wat minder luxe en niet zo impulsief. En beter opletten, bijvoorbeeld bij ah waren 3 paprika’s 2,49 en bij de Jumbo 1,— (beide helaas niet bio).

Ik ga een week experimenteren om er achter te komen wat we nu echt nodig hebben en dan een weekbedrag bepalen.


De wijntjes gaan op rantsoen, we gaan meer kefir drinken. Minder koek in huis halen. 

Elke dag bak ik een broodje, van biologisch meel en met wat zaden en pitten komt het op 1,00 - 1,10 per stuk.

Onze hen Ruby legt 4 à 5 eitjes per week. Dat zijn de enige eieren die we eten. Op maandag kook ik extra voor de Maandaghap en worden er gemiddeld vier maaltijden voor 5,— per stuk afgehaald.

Dus komt er 20,— terug in de boodschappenpot.


Een aantal boodschappen had ik al in huis gehaald voordat ik dit projectje bedacht en die komen op de weeklijst. De voorraad van koffie, meel, olie, kruiden enz. en wat er in de diepvries zit tel ik even niet mee, dus het beeld klopt niet helemaal, maar anders wordt het te ingewikkeld.







dinsdag 3 mei 2022

Bamboe

Bamboe is eetbaar. Ik wist dat bamboe in sommige gerechten bij de chinees zit en ik heb ook weleens een blikje gekocht. Dat vond ik geen succes, er zat een rare lucht aan. Maar dat je ook verse scheuten kunt eten wist ik niet.

Ik kreeg gisteren van de plaatselijke bamboeman een portie bamboescheuten. Er bestaan veel soorten eetbare bamboe. Rauwe bamboe is giftig, het moet altijd gekookt worden. Hoe pak je het aan? Eerst maar eens googelen.

Er staat veel verschillende info op internet, ik heb allerlei informatie gelezen en filmpjes bekeken. Maar het wordt daar niet veel duidelijker van. De een zegt drie minuten koken, de ander weer 20 minuten. Met zout en/of suiker. Ook de manier van schoonmaken is steeds anders, ook omdat er verschillende soorten bamboe gebruikt worden. Als je naar recepten zoekt, wordt er voornamelijk bamboe uit blik of pot gebruikt. Het is niet zo gewoon om in Nederland verse bamboe te eten.

De bamboe die ik heb gekregen is Phyllostachys bisetii, niet de allerlekkerste volgens deze lijst. Maar ik ben wel nieuwsgierig.

Phyllostachys bisetii (foto Remmo Georgius)

Ik ga maar aan de slag. Ik wikkel de bladeren eraf, van een hele scheut en van een in de lengte doorgesneden scheut, kijken wat handig is. Er komt veel afval af.

Het ziet er mooi uit, met die kamertjes. Ik weet niet goed hoe ver ik moet schillen, er blijven uiteindelijk kleine stukjes over. Als het ietsje zacht aanvoelt zal het wel goed zijn, dacht ik.
Ik kook het met een theelepel zout en een theelepel suiker. Na 30 minuten proef ik, maar het meeste is te hard. Ik laat het nog een kwartier koken. De meeste stukken blijven hard, oneetbaar.
De hele kleine stukjes zijn wel erg lekker, maar daar is heel weinig van.

Na wat afkoelen proef ik weer. Nog steeds hard en het meeste niet lekker. Ik sorteer van klein naar groot. Die bij het luciferdoosje smaken heerlijk!

Op onderstaande foto zie je in de vergiet wat niet smaakt en op het snijplankje wat wel lekker is.


Het is niet veel, uiteindelijk is er maar een klein schaaltje over. Dat is wel erg weinig en het was toch een klein avondje werk.
We aten dit kleine beetje door de pasta:


Het was een leuk experiment, misschien toch nog eens proberen.