Vlierbloesemsiroop

Wanneer ik een goede raad mag geven:

De vlier bloeit, het is mei. Vooruit, pluk vlier!

Het is niet zo vaak mei meer in uw leven,

misschien nog dertig keer, misschien nog vier.

(Annie M.G. Schmidt)

Vlierbloesemsiroop

Partij voor de Dieren Congres

Nu we allebei lid van de Partij voor de Dieren zijn, gaan we ook een keer naar het congres. Het vindt plaats in Doorn. Op het station van Driebergen-Zeist staan al veel deelnemers te wachten op de pendelbus naar landgoed Zonneheuvel. De bus is vol, we moeten wachten tot hij weer terugkomt.
Geeft niks, het is mooi weer. Ondertussen raken we in gesprek met medecongresgangers, waaronder een kleurrijk figuur, de pelgrim Ernst. Iemand met een sterke hang naar de middeleeuwen. Hij en zijn broer Peter heb ik ooit gezien bij Joris' Showroom.
Dat is het leuke van zo'n dag, dat je onder gelijkgestemden bent, maar toch allemaal zo verschillend.
De omgeving is hier ook schitterend, tussen de middag even de benen strekken:

Er komen zo'n 600 mensen op deze dag. Bijzonder is natuurlijk dat er nu 5 kamerleden zijn.
Bevlogen verhalen, het voor en tegen stemmen met groene en rode kaartjes, pleidooien, jaaroverzicht, financiën, felicitaties en een overheerlijke lunch, geheel plantaardig uiteraard.

Tot slot een motiverende speech van Marianne Thieme.
Hoewel het een lange, warme zit was, vond ik het geweldig om eens mee te maken.

Eet Lekker Mee (64)

Wat een leuke avond weer! We begonnen op het dakterras, maar later toch maar naar binnen gegaan. Leuke mensen, goede, eeuwige vrienden uit Vlaardingen en we hadden een bnb-gast die ook graag wilde deelnemen. Ze had de avond van haar leven, haar eerste in the Netherlands.

Uit haar recensie: Angelika and Henny were very warm and welcoming. I was lucky enough to stay during "Restaurant Night" and had a very lovely vegan dinner complete with a cocktail hour beforehand and several courses. I got to meet some local residents of Gouda, and everyone was very nice. The room was comfortable and the view was spectacular. Gouda was a very pretty city. The day I was there (Sunday) all the shops were closed, but I could tell it is normally a lively place to visit. Thank you, Angelika and Henny, for making my first night in Holland a comfortable and memorable one! 
Hoe leuk is dat!

Ik had het volgende menu gemaakt:

Courgette met rode uienconfituur en daslook-zevenbladcrème

Pastinaak-courgette-kokossoep met stokbrood en bloemen-kruidenboter

Vegagehakt met champignons in bladerdeeg
Bloemkool uit de oven
Witlofsalade met bleekselderij, rozijnen en appel
Friet

Citroentaart

Diner op Verzoek (3)

De medewerkers van het restaurant van het zorgcentrum waar ik werk wilden dat weleens meemaken: een geheel plantaardig diner. Best moedig!

Menu:
Kikkererwt-zeewierhapje
Courgette met rode uienconfituur en daslook-zevenblad-notencrème
Wortel-linzensoep
Pasta met brandnetelpesto
Chocolademousse met frambozencoulis èn een bosbessentaartje

High Tea met live muziek

Weer een hightea, voor tien personen, maar nu bij mij thuis. Ter ere van de 60ste verjaardag van de opdrachtgeefster.
Zij had zelf de zangeres geregeld. Heel erg leuk zo, met livemuziek erbij.

HighTea

Opdrachtje in het verpleeghuis waar ik werk; een high tea voor de 94e verjaardag van een deelneemster van mijn kookclub en haar familie, totaal 14 personen.
Niet helemaal vegan, anders werd het te begrotelijk, maar voor een groot deel wel.
Erg leuk om te doen en heel gezellig!

Plantaardige cakejes 

  Vegan lemonpie

 Sandwiches met komkommer en creamcheese