zaterdag 11 januari 2014

Weer een Dinertje ...

Vorig jaar in Zuidhorn P & H ontmoet, op het Music=Art festival en vandaag komen ze bij ons op bezoek. Wat een supergezellige avond met leuke mensen!

En ja, ik kook vegan en vegetarisch … wat goed werd geaccepteerd, wel met de nodige humor: het vegetarische gehakt in bladerdeeg leek volgens H op speculaas zonder speculaaskruiden … haha, maar alles ging schoon op.

Voor de puree kookte ik knolselderij en aardappel in groentebouillon, deze lekkere bouillon als amuse vooraf geserveerd.

Dit was het menu:

Groentebouillon en Kikkererwt hapjes
Gele bietsalade
Vegetarisch gehakt in Bladerdeeg met Knolselderijpuree en Paddestoelensaus







1 opmerking: