vrijdag 25 juli 2014

Eet Lekker Mee (16)

Deze keer was het menu:


Emping met kikkererwten-noridip


Paddestoelen met paksoi op udon noodle bodem,
oosterse groenten en rijst-wortelburgertjes





De kikkererwten-noridip is gemaakt met dezelfde ingrediënten als de kikkererwten ‘tonijn’ salade, alleen met de staafmixer gepureerd en wat water toegevoegd.

Voor het nagerecht gebruki ik kant-en-klaar sorbetijs van appie. Het was de bedoeling om citroenijs te gebruiken (dat ik het lekkerste ijs vind), helaas was dat uitverkocht. Maar het mangosorbetijs smaakte ook prima in deze combinatie.


2 opmerkingen:

  1. Dat klinkt allemaal weer heerlijk en het ziet er fantastisch uit! Ik wou dat ik goed kon koken.... ;)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. :) In ieder geval kan je er goed over schrijven!

      Verwijderen