donderdag 1 juni 2017

Eet lekker Mee (65)

Lekker eten op het dakterras met leuke groep! Toen ik over de markt liep zag ik bij mijn favoriete asperge- en paddestoelenkraam iets leuks liggen, Korenaar asperges
Het zijn geen koren-aren, maar een soort wilde asperges. Of eigenlijk zijn het geen asperges, maar de nog in de knop zijnde bloemstengels van een vogelmelksoort: Ornithogalum pyrenaicum. Ze zijn zo rauw lekker, maar ik heb ze heel even gestoomd. Ze hebben een delicate, fijne smaak en zijn natuurlijk prachtig om te zien.


Menu:

Komkommer-Avocado-Munt-smoothie

Botersla en Korenaren met in Miso gemarineerde Tofu 


Gebakken Aubergineschijf en Tarte tatin van Rode ui;
Aardappelsalade met Appel en Zeespaghetti en Bloemkool ‘nuggets’


Lemon pie