zaterdag 11 mei 2013

No Tuna Salad



Ontdooi de helft van een pak tonyn van de vegetarische slager
en meng met ...

halve rode paprika in kleine blokjes
1 sjalot, fijngesnipperd
1 pepperoncinni, kleingesneden (dat potje staat er al zo lang, maar eens gebruiken)
wat fijngesneden takjes van duizendblad *
wat kleingesneden blaadjes veldzuring *
1 flinke lepel mayonaise
1 flinke lepel Griekse yoghurt
1 theelepel mosterd
wat zout en peper
en strooi er tot slot wat paprikapoeder over

... lekker op geroosterd desembrood.




* Ik had geen verse kruiden meer in huis, dus plukte ik wat groens op m'n dakterras.

1 opmerking:

  1. Zier er lekker uit. Donderdagavond maar eens maken voor de lunch vrijdag opmijn werk.

    http://inenomdekas.wordpress.com/2013/05/13/moestuin-maandag-2

    BeantwoordenVerwijderen